Иван Березуцкий - главные новости

07.09 / 14:40

Краснодарский край Форум INNOFOOD пройдет в Сочи

СОЧИ, 7 сентября, ФедералПресс. В Сочи с 19 сентября начнется форум инноваций в пищевой индустрии INNOFOOD.

29.03 / 11:56

Ростелеком культура общество самит Новости России Едим не дома: вышел новый документальный сериал Сергея Минаева «Рестораны Москвы»

Производством шестисерийного проекта занималась компания Line Up Данилы Шарапова и Сергея Минаева при поддержке Института развития интернета (АНО «ИРИ»). Сериал пополнит линейку Wink Originals. В сериале приняли участие главные герои ресторанной индустрии — Андрей Деллос, Иван Березуцкий, Сергей Березуцкий, Борис Зарьков, Александр Раппопорт, Екатерина Алехина, Владимир Мухин, Илья Тютенков, Уиллиам Ламберти, Давид Эммерле, Наталья Белоногова, Евгения Ужегова, Владимир Чистяков, Максим Ползиков, Никита Фомкин и другие.

23.02 / 12:29

продукты общество кулинария Только один новосибирский ресторан попал в ТОП-100 лучших в России. Красноярцы оказались выше

Эксперты определили победителей ежегодной премии WHERETOEAT (WTE), которая определяет лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Первое место в федеральном рейтинге занял московский Twins Garden — проект братьев Ивана и Сергея Березуцких. В первую десятку вошли заведения Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара.

06.01 / 19:29

люди общество самит Как братья Березуцкие альтернативного кальмара печатали

Близнецы из Армавира Сергей и Иван Березуцкие в свое время начали работать шефами в разных ресторанах двух российских столиц, ездили на стажировки в США и Испанию, а в 2014-м открыли первое совместное заведение в Москве. Звездный час молодых шефов пробил в 2017-м. Братья открыли Twins Garden на Страстном бульваре и уже через два года попали в рейтинг World’s 50 Best Restaurants. В конце 2021-го ресторан получил мировое признание — две звезды Michelin. Как отмечено в гастрономическом гиде, «Березуцкие изменили облик современной русской кухни». В интервью «Русским норм!» братья рассказали, как изменилась их жизнь после присуждения звезд Michelin, об отношениях с инвестором, миллиардером Алексеем Репиком, сохранении бизнеса во время пандемии и пищевых привычках россиян. Самые яркие моменты беседы читайте ниже.

23.11 / 15:58

продукты общество семья Воронежский сыр попал в меню ресторана с двумя звёздами «Мишлен»

Продукт частной богучарской сыроварни Fromage de Louis начнут подавать в ресторане с двумя звёздами Michelin. Сыр «Бочонок» появится в меню московского заведения Twins Garden. Об этом во вторник, 23 ноября, сообщила в соцсетях владелица сыроварни Анастасия Абдулкадырова.

27.10 / 21:12

инициатива Эксперт В Москве выбрали лучшие рестораны города

Торжественная церемония состоялась в Демонстрационном зале ГУМа. Самую престижную награду — за первую строчку в московском рейтинге ресторанов — завоевал Twins Garden (шеф-повара — Иван и Сергей Березуцкие).На втором месте второй год подряд — White Rabbit Владимира Мухина и Бориса Зарькова.

26.10 / 22:59

культура общество журналист Названы лучшие рестораны Москвы

Национальная ресторанная премия Wheretoeat назвала топ-10 лучших ресторанов российской столицы. Церемония объявления победителей состоялась 26 октября в Демонстрационном зале ГУМа. Об этом сообщает корреспондент «Известий».

22.10 / 17:11

продукты люди самит «Это огромная ответственность»: рестораторы Березуцкие о жизни после «Мишлена», бизнесе в пандемию и вкусах из детства

В октябре состоялась презентация первого в истории гида «Мишлен» по Москве. В издании были отмечены 69 столичных ресторанов: семь получили по звезде, двоим, включая Twins Garden, присудили две звезды.

15.10 / 19:52

общество Краснодарский край рейтинги В числе обладателей звезд Michelin оказались знаменитые близнецы из Армавира

Высокой оценки удостоился ресторан Twins Garden братьев Березуцких.

15.10 / 16:47

общество звезда Московские рестораны были удостоены звезды «Мишлен» в России

В минувший четверг, 14 октября, в концертном зале «Зарядье» прошла церемония награждения девяти столичных ресторанов – их удостоили звездами Красного гида Michelin. Об этом сообщают «Ведомости».

15.10 / 11:47

санкции ресторанный бизнес The Washington Post (США): Michelin впервые присудил звезды московским ресторанам — и это было воспринято как успех путинского запрета на импорт продуктов питания

Когда братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие начинали свою карьеру шеф-поваров, они знали все об испанском хамоне и французских сырах. Однако они ничего не знали о том, что может предложить их родная Россия.

15.10 / 05:20

общество звезда Два московских ресторана получили по две звезды Michelin

Девять столичных ресторанов получили звезды Красного гида Michelin по ресторанам и кафе Москвы. Как пишут «Известия», церемония награждения проходила 14 октября в концертном зале «Зарядье».

15.10 / 02:49

общество звезда СНГ Ресторанный гид «Мишлен» присвоил звезды сразу девяти московским ресторанам

Московские рестораны впервые были включены в гид «Мишлен». Заветную звезду получили сразу девять столичных заведений.

15.10 / 00:51

общество семья звезда Девять ресторанов в Москве получили звезды «Мишлен»

Семь московских ресторанов получили по одной звезде «Мишлен», два ресторана удостоились двух звезд.

15.10 / 00:14

общество самит звезда СНГ Москва стала первым городом в СНГ и в Восточной Европе, в который пришел «Красный гид Michelin»

Москва стала первым городом в СНГ и в Восточной Европе, в который пришел самый авторитетный ресторанный гид мира – «Красный гид Michelin». Шеф-повар Артем Естафьев получил 2 звезды за ресторан Artest-Chef’s Table, а братья Березуцкие – за Twins Garden. Важность работы всего коллектива ресторана Twins Garden отметил Иван Березуцкий.

14.10 / 21:32

бизнес экономика Michelin присвоил двум ресторанам Москвы по две звезды

По две звезды получили Аrtest - Chef"s Table и его шеф Артем Естафьев, а также Twins Garden, где кухней руководят Иван и Сергей Березуцкие.

14.10 / 21:18

экономика общество политика СНГ Московские рестораны впервые получили звезды Michelin

Семь ресторанов Москвы получили по одной звезде Michelin. Два ресторана получили по две звезды. Столица России стала первым городом в СНГ, заведения которого попали в гид. Всего в гастрономическом гиде Michelin отмечены 69 заведений. Две звезды Michelin: – Artest-Chef’s Table (шеф-повар Артем Естафьев)

14.10 / 21:12

история семья звезда СНГ Первые звезды Michelin в России и СНГ получили 9 московских ресторанов

Россия стала 33-й страной, где выпустили гастрономический путеводитель Michelin

14.10 / 21:08

ресторан звезда В Москве девять ресторанов получили звезды Michelin

В концертном зале «Зарядье» в Москве прошла презентация гида Michelin. Россия стала 33-й страной, где выпустили этот гастрономический путеводитель, в него войдут 69 столичных ресторанов.Первые в истории России звезды получили девять московских ресторанов.

14.10 / 21:08

Московским ресторанам вручили звезды Michelin

гид. Итак, по одной звезде получили семь столичных ресторанов: Selfie (шеф Анатолий Казаков), «Белуга» (Евгений Викентьев), Grand Cru (Давид Эммерле), White Rabbit (Владимир Мухин), Biologie (Екатерина Алёхина), «Сахалин» (Алексей Когай) и Savva (Андрей Шмаков).

14.10 / 20:46

общество самит звезда Девять московских ресторанов получили звезды «Мишлен»

Самую престижную награду вечера — две звезды «Мишлен» получили Twins Garden братьев Ивана и Сергея Березуцких и Artest из группы Аркадия Новикова.

14.10 / 20:43

общество семья звезда Два московских ресторана получили две звезды Michlen

По две звезды Michlen получили два московских ресторана. Это Аrtest - Chef's table (шеф-повар Артем Естафьев) и Twins Garden братьев Ивана и Сергея Березуцких.

06.10 / 14:42

общество животный мир Дом и интерьер Два московских ресторана попали в топ- 50 лучших заведений мира

назвали московский ресторан White Rabbit «лучшим местом в столице, чтобы пообедать с захватывающим панорамным видом на Москву с 16-го этажа». Эксперты академии оценили «изобретательную кухню с использованием русских ингредиентов» шеф-повара Владимира Мухина.

06.10 / 14:22

общество самит Два московских ресторана вошли в топ-50 лучших заведений мира

Два московских ресторана попали в обновленный рейтинг лучших заведений мира The World’s 50 Best Restaurants. White Rabbit занял 25-е место, Twins Garden — 30-е.

06.10 / 09:39

продукты общество самит Два ресторана Москвы попали в международный рейтинг как лучшие в 2021 году

Два московских ресторана — White Rabbit и Twins Garden — вошли в ежегодный рейтинг The Worldʼs 50 Best Restaurants. Об этом сообщается на сайте рейтинга.

06.10 / 03:02

рестораны рейтинги Два столичных ресторана — среди лучших в мире

Два ресторана из Москвы — White Rabbit и Twins Garden попали в рейтинг 50 лучших заведений мира по версии британской The World’s 50 Best Restaurants Academy. Рестораны столицы заняли 25 и 30 место в списке.

06.10 / 01:46

продукты общество животный мир Два московских ресторана попали в рейтинг лучших в мире

Два московских ресторана — White Rabbit и Twins Garden — попали в рейтинг 50 лучших заведений мира по версии британской The World’s 50 Best Restaurants Academy, который опубликован на сайте организации. Рестораны заняли 25 и 30 места в списке соответственно.

23.09 / 00:27

ТАСС пандемия В топ-100 рейтинга лучших поваров мира вошли четыре россиянина

В рейтинг 100 лучших поваров, номинантов престижной премии The Best Chef, в 2021 году вошли четверо шеф-поваров из России - Владимир Мухин, Иван и Сергей Березуцкие, Анатолий Казаков.

22.09 / 11:36

туризм культура ресторан еда Четыре российских шефа попали в список ста лучших поваров мира

МОСКВА, 16 сен — РИА Новости. В Амстердаме вручили премию The Best Chef 2021, сообщается на сайте мероприятия.

22.09 / 08:50

общество самит кулинария Четыре российских шефа попали в список ста лучших поваров мира

Четыре российских шефа Владимир Мухин, братья Иван и Сергей Березуцкие и Анатолий Казаков попали в список ста лучших поваров мира. Об этом сообщается на сайте премии The Best Chef 2021.

22.09 / 05:24

кулинария Четыре россиянина попали в список 100 лучших поваров мира

В Амстердаме вручили премию The Best Chef 2021, по итогам которой четыре российских шефа попали в список 100 лучших поваров мира. Так, на 9-м месте оказался Владимир Мухин.

21.09 / 20:36

технологии общество звезда Четыре россиянина вошли в список 100 лучших шеф-поваров мира

Четыре российских шеф-повара попали в список 100 лучших поваров мира. Об этом в среду, 15 сентября, сообщается на сайте премии The Best Chef 2021.

21.09 / 08:10

общество Организаторы The Best Chef внесли четырех россиян в список лучших поваров мира

Премия The Best Chef вручается ежегодно. Ее цель — отметить заслуги шеф-поваров. Ежегодно туда включаются лучшие имена. Топ составляется путем голосования профессионалов ресторанной индустрии, а также гастрономических журналов из разных стран.

21.09 / 01:48

ТАСС Дом и интерьер Четыре россиянина вошли в топ-100 лучших поваров мира

Победителем стал представитель Испании

20.09 / 18:48

Знаменитости кулинария Шоу бизнес Четыре россиянина попали в список ста лучших шеф-поваров мира

В рейтинг ста лучших шеф-поваров мира попали четыре россиянина. Об этом сообщается на сайте ежегодной премии The Best Chef 2021.В десятку лучших шеф-поваров вошел россиянин Владимир Мухин, который расположился на девятой позиции рейтинга.

04.03 / 17:49

Эксперт 10 лучших ресторанов России

Впервые в истории по итогам голосования экспертов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2021 первую строчку занял петербургский ресторан.

26.02 / 13:41

общество журналист нео Петербургский ресторан стал победителем премии WHERETOEAT RUSSIA 2021

На торжественной церемонии в московском конференц-зале Grand Ballroom были объявлены итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2021, передает корреспондент «Росбалта». Впервые за время проведения WHERETOEAT RUSSIA первую строчку всероссийского рейтинга занял петербургский ресторан. Главная награда — антикварная серебряная чаша — была вручена команде ресторана Birchво главе с шеф-поваром Хезретом-Арсланом Бердиевым.

09.12 / 12:51

чувства Bazaar Specialty: Павел Демин и его тартар с соусом гарум, который готовится 3 месяца

Bazaar Specialty — серия интервью с российскими шефами об их фирменных блюдах и глобальных гастротрендах. Наш первый герой — Павел Демин, шеф, покоривший Петербург своим тартаром, слава которого быстро докатилась до Москвы.

10.11 / 00:05

продукты технологии общество самит Роботы пришли на кухню

В гастрономической лаборатории ресторана Twins Garden братьев Ивана и Сергея Березуцких тихо жужжит 3D-принтер. Повара признаются, что на самом деле принтер работает бесшумно, а добавить звук они специально – «чтобы создать атмосферу работающего девайса» – попросили мастеров лаборатории 3D Bioprinting Solutions.

15.09 / 17:58

общество самит Миллиардер Репик инвестирует 2 млрд рублей в ферму рестораторов Березуцких

Алексей Репик инвестирует около 2 млрд рублей в новый проект братьев-рестораторов Ивана и Сергея Березуцких - фермерское хозяйство с отелем и рестораном. Размер инвестиций Forbes назвал сам Репик, он же будет основным акционером проекта.Как рассказали Forbes Березуцкие, ферма находится в Охотино Ярославской области.

04.07 / 17:06

еда водка икра кулинария Икра, водка, кризис. Шеф-повара Березуцкие в "Как вы это делаете?"

Почему еда не должна быть "топливом"? Как новое блюдо появляется в ресторане, и по каким признакам можно понять, что оно "зашло" гостям? Удачное сочетание продуктов — это всегда озарение? Кто задаёт моду на еду? Гости изменились после изоляции? Ответы шеф-поваров Ивана и Сергея Березуцких, после которых вам точно захочется что-нибудь съесть.

14.01 / 14:38

общество мастер‑классы Шеф-повара из Москвы провели мастер-класс на фестивале в Испании

Шеф-повара московского ресторана Иван и Сергей Березуцкие провели мастер-класс на международном гастрономическом фестивале Madrid Fusion в Испании. Там они поделились традициями русской кухни и секретами готовки.

26.07 / 00:38

«Пока мы были на 72-м месте, с нами общались сухо, а тут все резко стали друзьями». Братья Березуцкие — о том, как войти 20-ку лучших поваров мира

Братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие в 2014 открыли собственный ресторан Twins, где стали готовить вдвоем, после того как отучились и отработали в лучших ресторанах Москвы и Петербурга. После этого они открыли Wine & Crab, покинули Twins и придумали новый ресторан Twins Garden, для которого специально приобрели ферму в Калужской области —где и производят почти все продукты для него. В прошлогодний рейтинг The World’s Best Restaurants Twins Garden попал спустя всего полгода работы, и сразу на 72-е место. В этом году ресторан братьев совершил невиданный для рейтинга прорыв — и поднялся на 19-ю.

23.07 / 08:58

Евросоюз The Times (Великобритания): от сибирских пельменей с олениной до свекольного пива — как санкции обогатили российскую кулинарную сцену

На моей кухне в Москве есть замусоленное издание официальной советской поваренной книги под названием «Книга о вкусной и здоровой пище» — это такая иллюстрированная ода множеству тяжелых блюд, которые чаще всего ассоциируются у западной публики с русской кухней.

26.06 / 18:02

Два российских ресторана признаны лучшими в мире

Два российских ресторана — White Rabbit и Twins Garden — попали в список 50 лучших в мире. Полный список победителей The World’s Best Restaurants 2019 появился на сайте издания.

25.06 / 21:06

Монетизация вкуса. Как два российских ресторана вошли в 20 лучших в мире

У Сергея и Ивана Березуцких сбылись сразу две мечты — ресторан Twins Garden занял 19-е место (это заметный прорыв после 72-го места в прошлом году) и наконец-то обогнал Selfie (ресторан Анатолия Казакова поднялся с 70 на 65 место). Ранее братья уже удостаивались внимания рейтинга: с прошлым проектом Twins они оказывались на 75-м в 2016 году и на 92-м в 2017 (Selfie в том году впервые вошел в рейтинг и сразу занял 88-е место). В прошлом году близнецы попали в список лучших уже с новым проектом Twins Garden, который тогда обзавелся собственной фермой, и все же был на 2 позиции ниже ресторана Анатолия Казакова. Братья Сергей и Иван Березуцкие Но

Актуальные новости разных СМИ

Все СМИ