Продукт частной богучарской сыроварни Fromage de Louis начнут подавать в ресторане с двумя звёздами Michelin. Сыр «Бочонок» появится в меню московского заведения Twins Garden.
Об этом во вторник, 23 ноября, сообщила в соцсетях владелица сыроварни Анастасия Абдулкадырова.Шефов ресторана Ивана и Сергея Березуцких интересовали только российские сыры.
Для своей новой сырной тарелки после дегустации они отобрали семь, включая воронежский с белой плесенью. Для каждого из сыров будет особенная подача – их накроют куполами.
Читать на vestivrn.ru