Поскольку сезон пикников, барбекю и шашлыков уже можно считать открытыми, рассказываем, как приготовить идеальное мясо на мангале.
Чтобы приготовить вкусный шашлык, мало просто взять мясо и пожарить его на мангале. Приготовление шашлыка — это целая наука, а потому стоить учесть все возможные ошибки и не допустить их, чтобы получить сочное и вкусное мясо.1.Не самый удачный шашлык начинается с не самого удачного выбора мяса для него.
Не стоит выбирать те части тела животных, которые больше всего задействованы в его жизнедеятельности (грудинка, пашина, задняя нога, голяшка, лопатка).
Читать на nv.ua