Совсем скоро лето, а, значит, время отдыха на природе и шашлыков. Портал "НьюИнформ" перечислил самые основные ошибки, с которыми сталкиваются начинающие и опытные шашлычники в процессе приготовления мяса. 1.
Неправильный выбор мяса Некоторые уверены, что любое мясо, пожаренное на углях, обязательно будет вкусным. Однако это не так.
Чтобы шашлык получился сочным и ароматным, следует выбирать мясо молодого животного. Также необходимо смотреть на его внешние характеристики — чем светлее кусок, тем животное моложе.
Читать на newinform.com