Кулинарный эксперт и автор кулинарного курса Мыслить как повар рассказал, как приготовить необычный винегрет из осенних овощей.
Хотя винегрет считается классическим блюдом, в которое сложно привнести что-то новое, Евгений Клопотенко решил поэкспериментировать, добавив несколько неожиданных ингредиентов и изменив процессы.
Вкус овощей раскрывается гораздо лучше, а от ароматов, по словам кулинара, можно сойти с ума.Ингредиенты:ПриготовлениеТщательно вымойте щеткой свеклу и морковь, обсушите бумажным полотенцем, заверните в фольгу и выпекайте при температуре 180 градусов около 1−1,5 часа.
Читать на nv.ua