Частое употребления красного мяса способствует развитию рака кишечника, сообщил врач. Об этом врач-онколог Иван Карасев написал на своей странице в Instagram, передает РИА Новости.
Специалист ссылается на исследования Института онкологии Дана-Фарбер в США, в рамках которых было установлено, что рацион, в значительной мере состоящий из красного мяса, приводит к появлению «алкилирующих мутационных сигнатур в клетках толстой кишки».
По его словам, ученые изучили информацию образцов ДНК здоровой и опухолевой ткани у 900 пациентов с диагнозом рака кишечника и обнаружили повреждения в обоих случаях. «Эти повреждения встречались намного чаще у людей, которые ели много красного мяса в любом виде.
Читать на stolicaonego.ru