Вкуснее всего такой форшмак – со ржаными гренками. Форшмак – традиционная закуска еврейской кухни. Если говорить простыми словами, то это блюдо представляет собой паштет из сельди с добавлением сливочного масла, яиц, яблок и тому подобное.
Оно пользуется заслуженной популярностью благодаря своему мягкому вкусу, а также тому, что хорошо утоляет голод. Предлагаем приготовить настоящий одесский форшмак по рецепту известного кулинарного блогера из этого города у моря Валерия Пономаря.
Селедку хорошо очистить от косточек и кожи и очень мелко порубить, сложить в миску. Яблоко и лук натереть на мелкой терке, сваренное вкрутую яйцо тоже натереть на терке, только более крупной, добавить к селедке.
Читать на focus.ua