Корица может оказывать положительное влияние на здоровье, что объясняется содержанием в ней полифенолов и других антиоксидантов, а также прочих полезных веществ.
Некоторые исследования показали, что корица оказывает воздействие на уровень сахара и холестерина в крови. Одно из таких исследований опубликовано на сайте Национального центра биотехнологической информации США (National Center for Biotechnological Information, NCBI).
Ученые отметили, что механизмы, с помощью которых корица или экстракт корицы влияют на снижение уровня сахара и инсулина в крови еще не полностью ясны, однако они предположили, что одним из факторов являются растительные метаболиты, обладающие антиоксидантной активностью. "Как показали это и связанные с ним
Читать на profile.ru