здоровое питание
специи
Советы диетолога
Спасательная соломинка для иммунитета. Специя, которую стоит добавить в рацион
Куркума оказывает противовоспалительное действие и работает как ибупрофен, но не оказывает побочных эффектов на желудокКуркума латте с добавлением имбиря, корицы, перца и растительного молока — это осенний напиток, работающий по всем направлениям: согревает изнутри, повышает активность митохондрий, имеет противовоспалительный эффект, еще и визуально радует теплым цветом.По классике аюрведы, которую я изучала на Шри-Ланке, для Turmeric (или Golden) milk разогревается кокосовое молоко с куркумой, корицей и имбирем. При отсутствии кокосового, заменяю его на hand-made миндальное или кедровое.Лучше всего куркумин усваивается в сочетании с едой, жирами (поэтому растительное молоко), поскольку это жирорастворимое соединение. А также с черным перцем, содержащим сульфатированный пеперин, нейтрализацию куркумина.