Для приготовления необычного блюда понадобится минимум ингредиентов: листовая капуста, чеснок и специи. Рецепт родом из Южной Америки, где зелень смешивают с копченой свининой или индейкой и приправляют уксусом.
На новогоднем столе у россиян капуста может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе или мясу. Зелень нужно готовить не менее часа, но большую часть времени ее можно оставлять без присмотра.
В результате капуста получится достаточно сытной и удивит неожиданным вкусом. Ее также можно подавать с хрустящим хлебом. Ингредиенты для четырех порций: листовая капуста (без ребер и стеблей) – 2 пучка; чеснок – 8 зубчиков; оливковое масло – полстакана; измельченные хлопья красного перца – ½ ч.
Читать на profile.ru