Пельмени – одно из любимых россиянами блюд. Обычно многие покупают замороженный продукт и варят его до готовности. Однако иногда при приготовлении происходят неприятности, например, пельмени могут лопнуть или склеиться.
Пользователь китайской сети WeChat назвал главные ошибки в приготовлении этого блюда, пишет РИА Новости. Он считает, что нельзя кидать замороженные пельмени в кипяток.
По его словам, при такой разнице температур тесто начинает расширяться, кроме того, из-за этого склеивается крахмал. «Замороженные пельмени относительно сухие и не пластичные, поэтому при расширении они начинают лопаются и в результате разваливаются», – пояснил пользователь.
Читать на profile.ru