Чтобы правильно сварить пельмени, которые не будут разваливаться, нужно следовать простому правилу. Об этом написали пользователи популярной в Китае соцсети WeChat, передает «Мир 24».
Частая ошибка во время варки пельменей – бросать замороженный продукт в кипяток. Из-за разницы температур полуфабрикат разваливается.
Также горячая вода приводит к проявлению крахмала, в результате пельмени слипаются.Пользователи советуют замочить пельмени на несколько минут в воде перед приготовлением.
Читать на ont.by