Печень трески – один из лучших продуктов для восполнения дефицита железа в организме. Об этом рассказала нутрициолог Екатерина Маркова, пишет РИА «Новости».
В состав этого продукта входит множество полезных минералов и жирорастворимых витаминов D и А. «Также печень трески входит в топ продуктов для коррекции железодефицита благодаря высокому содержанию витамина В12», – отметила эксперт.
Вместе с тем специалист предупредила, что, поскольку треска является крупной морской рыбой, это говорит о высоком уровне накопления ртути и других тяжелых металлов как в целом в рыбе, так и особенно в печени.
Читать на mir24.tv