Специалисты Американской кардиологической ассоциации выяснили, как употребление соли влияет на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты исследования опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии.Ученые изучили серию анализов мочи 10,7 тысячи респондентов, средний возраст которых составил 51,5 года.
Анализы проводили по принципу "доза-ответ", специалистов интересовало суточное выделение натрия и калия. Наблюдение за респондентами продолжалось почти девять лет, в течение которых среди них зафиксировали 571 случай сердечно-сосудистых патологий - инфарктов, инсультов и других, включая смертельные исходы.В результате ученые пришли к выводу, что увеличение употребления соли в рационе увеличивает риск развития сердечных болезней
Читать на rg.ru