Многие растения славятся антидиабетическими свойствами. Однако недавнее исследование показало, что одно из них может справиться с выведением лишнего сахара из крови практически мгновенно.
Как пишет издание «Food.news», речь идет об артишоках. Растения из семейства Астровые употребляют как самостоятельное блюдо после термической обработки.
В ходе исследования ученые изучили влияние экстракта этанола, полученного из листьев артишока, на крыс. Результаты показали, что грызуны, получавшие экстракт артишока, имели более низкий уровень глюкозы в крови.
Читать на profile.ru