По её словам, ягоды богаты полезными веществами: витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами, а также пищевыми волокнами. Ягоды должны быть сухими, без наличия влажности на поверхности.
Влага на поверхности ягод может свидетельствовать о порче, либо о неправильной температуре хранения, — цитирует чиновницу РИА Новости.
Она отметила, что примерно в середине июля «подходят» малина, смородина, черника, крыжовник, в начале августа — ежевика, а в конце лета— облепиха.
Читать на news.ru