ria.ru.ПолбаПолба — пшеница-двузернянка вида Triticum dicoccum. К ней восходят все современные окультуренные сорта злаков.
Возделывать ее начали в Средиземноморье в пятом тысячелетии до нашей эры. Упоминания о ней встречаются в библейских сказаниях, трудах Геродота, Гомера, Теофраста.Полбу выращивали в Шумере, Древнем Египте, Вавилоне и Древнем Риме.
В средние века этот злак появился на Руси. Им засевали обширные площади, хотя по урожайности он уступал обычной пшенице. С начала XIX века полбу перестали возделывать в промышленных масштабах, заменив более плодовитыми, легкими в обработке сортами мягкой пшеницы.Сейчас к полбе проснулся интерес во всем мире.
Читать на charter97.org