medicina.ua.Испанские ученые «посадили» на средиземноморскую диету 54 человека с предиабетом на 8 месяцев. Участники эксперимента получали одинаковое количество килокалорий все время.
Но в течение 4 месяцев в их рацион входили 57 грамм фисташек в день (около 60 орешков). Вес участников не изменился, но употребление фисташек принесло очевидную пользу.
В крови уменьшился уровень инсулина и глюкозы – признак того, что организм начал лучше справляться с переработкой сахаров из пищи.По мнению ученых, эффект обуславливается различными нутриентами, содержащимися в фисташках, —ненасыщенными жирами, пищевыми волокнами, антиоксидантами и каротиноидами.Также благодаря фисташкам уменьшались проявления воспаления.
Читать на charter97.org