Хорошим вариантом для семейного завтрака может стать ячневая каша. Многочисленные исследования уже доказали ее пользу для здоровья.
От холестерина и при диабете The European Journal of Clinical Nutrition опубликовал исследование, в котором говорится, что ячмень и все его продукты помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.
В основном это связано с содержанием в крупе бета-глюкана. Согласно другому исследованию, опубликованному в Research in Pharmaceutical Sciences, благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, ячмень эффективно помогает контролировать сахарный диабет 2 типа.
Читать на w-n.com.ua