Легкая закуска к любому блюдо: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом четырех начинок для фаршированных яиц
Евгений Клопотенко предлагает четыре оригинальных начинки для популярной закуски и поделился их рецептом с украинцами. Их можно подавать с мясными и рыбными блюдами.Как советует победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко, чтобы закуска получилась вкусной, нужно правильно сварить яйца: желток должен быть бархатной текстуры, а его цвет бледным.Яйца залейте в кастрюле водой комнатной температуры.
Кипятком заливать не стоит — они треснут. Варите яйца ровно 8 минут после закипания, тогда желток будет именно такой, как нужно – влажный и мягкий.После того как яйца сварятся, сразу залейте их холодной водой и оставьте остывать.
Тогда их очень просто очистить. У свежих яиц, которым 1-2 дня, с этим проблемы, поэтому при варке добавьте в воду чайную ложку соды.Рецепты начинокСварите 12 яиц.
Читать на politeka.net