Евгений Клопотенко на "Пекельних борошнах" рассказал, как приготовить украинский плов, который называется гартаначка. Рецепт звезда раскрыл на шоу "Пекельні борошна".Для приготовления гартаначки необходимо 250 грамм пшона, 5 картофелин, 10 стеблей зеленого лука, одну луковицу, 300 грамм подчеревка, один лимон, 10 веточек петрушки и специи по вкусу.
Картофель необходимо нарезать небольшими кубиками, а луковицу измельчить. Подчеревок нужно нарезать кубиками, как картофель.
Теперь нужно насыпать пшено в миску и залить кипяченой водой (500 мл), чтобы убрать у крупы возможную горечь, через минут 20-25 воду можно слить.
Читать на politeka.net