Биолог Алтайского госуниверситета Татьяна Антоненко рассказала, как выбрать шпроты к новогоднему столу. В первую очередь нужно смотреть на дату и место вылова рыбы.
Настоящий шпрот должен быть только из Балтийского моря. Кстати, вместо шпрот в банке может оказаться каспийская тюлька, салака, молодь сельди и другая мелкая рыба.
Эти виды неопасны для здоровья, а от настоящих шпрот их сможет отличить только специалист. «Европейский шпрот или балтийская килька – это рыба из семейства Сельдевых.
Читать на ap22.ru