Чтобы приготовить зразы, надо взять 8 картофелин, 500 г шампиньонов, две луковицы, яйцо и три ст ложки муки, соль, перец, подсолнечное масло.
Картошку чистим и варим до готовности, шикуем и обжариваем лук с грибами. Вареный картофель мнем, вбиваем в него яйцо и добавляем муку.
Солим, перчим, мешаем. Делим массу на 12 частей, раскатываем из каждой лепешку, кладем в центр каждой ложку жареных грибов с луком, формируем зразы.
Читать на volg.mk.ru