кулинария
/ volg.mk.ru

Как волгоградцы могут приготовить коронное блюдо отчима Каменской

Для этого необходим цыпленок весом 800 г, приправа хмели-сунели, 3 зубчика чеснока, вода, соль, кинза. Цыпленка нужно разрезать вдоль грудки, положить в пищевую пленку и отбить молоточком, затем натереть хмели-сунели и солью.

После этого цыпленка надо распластать, накрыть тарелкой, придавить грузом, мариновать 2-3 часа. После этого на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить цыпленка разрезом вниз, снова положить груз на него, жарить по 15‑20 минут с каждой стороны.

В тарелку налить холодную воду, добавить измельченный чеснок, нарубленную кинзу. Перемешать. Этим соусом полить цыпленка и жарить его до испарения жидкости.

Читать на volg.mk.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA