Для этого блюда понадобятся килограмм говядины или телятины, большая луковица, бутылка темного пива, лавровый лист, черный перец, соль, сахар, ржаной хлеб, дижонская горчица.
Говядин надо нарезать крупными кусками, разогреть в сковороде немного растительного масла, положить в него говядину и обжаривать 8‑10 минут до образования золотистой корочки.
После этого луковицу очищают и нарезают кубиками, добавляют в мясо и обжаривают, солят, перчат и кладут пару лавровых листьев, вливают в кастрюлю с мясом бутылку темного пива, прикрывают крышкой и тушат 30 минут.
Читать на volg.mk.ru