Без таких вот рогаликов, густо украшенных сахарной пудрой, детство многих моих соотечественников было бы не таким уж ярким и сладкимТрадиционная одесская выпечка к чаю — вертуты, плацинды, шарлотка, «Наполеон» и эклеры.
Но этот список следует дополнить любимыми многими одесситами рогаликами с джемом.Ингредиенты:ПроцессСыр пропускаем сквозь сито.Смягченное сливочное масло вместе с сыром кладем в миску.
Выливаем туда желтки, растертые с сахаром, сметану и высыпаем просеянную муку. Добавляем соду, погашенную лимонным соком.Быстро замешиваем тесто.Тесто накрываем полотенцем и кладем в холодильник на 30 минут.Делим тесто на куски по 200 г.
Читать на nv.ua