Кабачки или цукини — фрукт из семейства тыквенных. У него есть два огромных преимущества: вкус, который сочетается почти со всеми продуктами, и совсем небольшая калорийность — всего 17 ккал.Не смотря на то, что это фрукт, готовят его, преимущественно, как овощ.
Кабачки очень полезны: помогают избежать проблем с пищеварением, богаты антиоксидантами и противовоспалительными веществами.
Кроме того, они положительно влияют на сердце.Существуют буквально сотни рецептов блюд из цукини. Их можно запекать, готовить с перцем чили, фаршировать, готовить по-корейски или делать из них нежный крем-суп и еще жарить в кляре с орехами по рецепту Евгения Клопотенко.
Читать на nv.ua