Идеальный завтрак: финалист "Мастер Шеф Профессионалы" Люлько дал рецепт самой вкусной шакшуки
Николай Люлько показал, как приготовить шакшуку с чоризо.Для соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:Для шакшуки берем:Лук и болгарский перец нарезаем кубиком, обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки (в течение 3-4 минут).
Далее добавляем томаты, воду и все специи. Тушим 2 минуты.На чистой сковороде обжариваем чоризо (по словам звезды "Мастер Шеф", можно и без него, но так гораздо вкуснее).
Добавляем соус, вбиваем яйца, подсаливаем. На среднем огне тушим шакшуку, пока яичный белок не приготовится. При этом очень важно, чтобы соус был жидким (регулируете водой), чтобы было чему испаряться, пока яйца не приготовятся.Готовую шакшуку подаем с зеленью кориандра или петрушки, а также с жареным нутом или арахисом.Украинцы в комментариях оценили рецепт:"Очередной шедевр! ?
Читать на politeka.net