Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Хлеб «аркатено»: традиционное угощение Омодоса
Булочка под названием «аркатено», которую готовят на основе закваски из нута, - это фирменное угощение, популярное в горных деревнях Лимассола и Пафоса.
Рецепт этого вида хлеба признан нематериальным культурным наследием и взят под защиту ЮНЕСКО. Самые вкусные булочки-аркатено сегодня можно попробовать в Омодосе.В этом селении производство аркатено связано с одной семьей, уже четвертое поколение которой печет и продает хлеб.
Хранительницей оригинального рецепта и семейного ноу-хау остается бабушка Фотини, которая занимается выпечкой больше 70 лет.Она принадлежит к поколению, которое с раннего возраста начинало работать, помогая родителям.
Читать на vkcyprus.comОб этом же в других СМИ
Рязанка обнаружила леску в хлебе, купленном в гипермаркете ya62.ru / 3 года назад
Диетолог рассказал, как употреблять хлеб без вреда для организма vm.ru / 3 года назад
Хлеб без замеса, буханку которого муж может съесть за раз skuke.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.