Диеты, которые исключают глютен, углеводы и мясо, могут быть опасными для детей. Об этом рассказал главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов. — Увлечение питанием, исключающим мясные продукты животного происхождения вегетарианство или все продукты животного происхождения — веганство, исключающим углеводы, или модные безглютеновые диеты зачастую являются опасными для растущего организма.
Например, в условиях нашего климата довольно сложно обеспечить адекватное поступление железа, крайне важного в развитии ребёнка, из растительных продуктов, — сообщил он.
Врач отметил, что незаменимым источником железа являются мясные продукты, а отсутствие рыбы в рационе приводит к дефициту йода, омега-3 — полиненасыщенных жирных
Читать на vm.ru