Фантастический вкус: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт черничной панны котты
Елизавета Глинская рассказала, как приготовить черничную панна котту.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:Для черничного кули (соуса) "Мастер Шеф" Глинская берет:Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская доводит до кипения ягодное пюре, выливает его в шоколад и перемешивает до однородности.
Желатин замачиваем, даем ему набухнуть и добавляем его в ягодно-шоколадную массу. Добавляем горячие сливки и пробиваем все погружным блендером до гладкости.Разливаем панну котту по формам (Глинская использует силиконовые формы) и отправляем на 3-4 часа в морозильную камеру.
А затем размораживаем десерт в течение 20-30 минут в холодильнике.Чтобы приготовить черничное кули, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская соединяет ягодное пюре с сахарной пудрой, доводит смесь до кипения и дает ей остыть."Перед подачей поливаем панна коту остывшим кули.
Читать на politeka.net