Регулярное употребление грибов существенно снижает риск развития рака, заявили американские ученые из Университета штата Пенсильвания.Желательно добавить в свой рацион шампиньоны и шиитаке.
В них содержится эрготионеин. Этот антиоксидант защищает клетки человеческого организма от возможного появления злокачественных новообразований.
В ходе исследования американские ученые изучили анализы 20 тыс. человек, уделив особое внимание питанию этих людей.Выяснилось, что у тех, кто ел в день хотя бы 18 граммов грибов, риск развития рака снизился на 45%.
Читать на nation-news.ru