Ученые из университета штата Пенсильвания пришли к выводу, что ежедневное употребление в пищу грибов способно снизить риск развития заболевания на 45 %.
Эффект обеспечивает особая аминокислота. Для этого ученые проанализировали 17 ранее проведенных исследований за период с 1966 по 2020 год.
В основе исследований лежит 19,5 тысячи историй болезни пациентов с онкологией. Изучив рацион питания участников, экспертам удалось выяснить, что необходимыми витаминами и антиоксидантами человека могут обеспечить грибы, сообщает специализированное издание Advances in Nutrition.
Читать на lenta.ua