Украинский фуд-эксперт Евгений Клопотенко убежден, что сочный правильный стейк возможно приготовить и в духовке - не только на открытом огне.
Была бы духовка хорошая! Своим убеждениям и маленькими секретами Клопотенко 15 июля в Инстаграм. - Решетка в духовке - не для того, чтобы вы на нее ставили формочки.
Она создана, чтобы вы на ней жарили. Вот как на гриле. Прямо голые продукты. И это меняет весь смысл вкуса, потому что меняется формат контакта продуктов с теплом, - заявил шеф.
Читать на kp.ua