Как правило, выпечка не относится к самым здоровым блюдам. И многим, кто придерживается ограничений в питании, от нее приходится отказываться.
Однако если не покупать магазинную, а готовить дома – то ее вполне можно сделать частью сбалансированной диеты. Пеките хлеб сами Так вы будете уверены в его ингредиентах.
А заодно сможете уменьшить количество соли в рационе. Часто она в избытке присутствует в готовой выпечке. Так, исследование, проведенное организацией Consensus Action on Salt and Health показало, что в двух ломтиках каждого четвертого хлеба содержится больше соли, чем в пачке чипсов.
Читать на profile.ru