Блюда из картофеля можно есть хоть каждый день, главное - не переедать по вечерам и следить за тем, чтобы в течение дня калории сжигались.
Об этом заявила врач-диетолог Тамара Прунцева.По ее словам, в картофеле много витаминов, есть также белки, кальций, калий, магний и фосфор.
Но стоит помнить и об углеводах. "Крахмал, содержащийся в картофеле, переваривается долго, что позволяет избежать скачков сахара в крови", - сказала Прунцева в эфире радио Sputnik.Самый полезный картофель - сваренный в небольшом количестве воды или запеченный.
Читать на rg.ru