Взрослому человеку рекомендуется пить не больше двух стаканов березового сока в день. Его переизбыток может навредить ЖКТ, объяснила диетолог Антонина Стародубова.В березовом соке содержатся сапонины и дубильные вещества.
Напиток богат органическими кислотами и минеральными веществами. Но если хранить его слишком долго, то есть вероятность брожения в первые сутки, передает РИА Новости.Чрезмерное употребление березового сока может грозить расстройством желудочно-кишечного тракта.
Не исключено, что напиток может вызвать аллергическую реакцию или вздутие живота, предупредила диетолог Стародубова.Автор: Аглая Чайковская
Читать на politros.com