Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова дала рекомендации по приготовлению полезного шашлыка.
Так, она рассказала, что лучше выбирать нежирные сорта мяса и птицы или приготовить рыбу, добавив к ней гарнир из запеченных овощей или зеленых яблок, а запивать шашлык лучше всего водой, исключив напитки с высоким содержанием сахара и алкоголь. — Традиционно на Кавказе шашлык употребляют в пищу с большим количеством свежих и запеченных овощей и зелени.
Они являются прекрасным источником витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон и биофлавоноидов. Если у вас нет медицинских противопоказаний к употреблению в пищу определенных продуктов питания и блюд, то мясо можете выбрать любое, — рассказала эксперт.
Читать на vm.ru