Употребление в пищу молочного шоколада существенно повышает риск развития атеросклероза и клеточного старения. С таким заявлением выступила российский диетолог, бывший сотрудник НИИ питания при Российской Академии Наук Ольга Григорьян.
По словам специалиста, темный горький шоколад всегда считался намного более полезным и менее вредным из-за разного количества какао-бобов, которые используются для приготовления этого лакомства.
Кроме всего прочего, в темном шоколаде содержатся исключительно растительные жиры, в то время как молочные сорта сладости содержат в себе животные или молочные жиры.
Читать на actualnews.org