Мясо на новогоднем столе можно заменить рыбой и овощами, если вы хотите соблюдать пост в период празднования Нового года. Об этом рассказала диетолог, профессор ФМБА России, доктор медицинских наук Маргарита Королева, сообщают «Известия».
В соответствии с православной традицией, в Рождественский пост можно употреблять в пищу рыбу и морепродукты. Поэтому мясо и мясные ингредиенты блюд можно смело заменять рыбными в Новый год.
Например, мясо или колбасу в оливье можно заменить крабовыми палочками или креветками. Также диетолог порекомендовала добавлять в оливье топинамбур, улучшающий метаболизм.
Читать на mk.ru