Существуют особенности организма, при которых необходимо воздержаться от употребления картофеля. Об этом рассказал в беседе с РИА Новости диетолог Артем Леонов Он обратил внимание на то, что продукт обладает высоким гликемическим индексом выше 70 единиц. "Его (картофель) точно не стоит употреблять при нарушении углеводного обмена, при метаболическом синдроме, сахарном диабете.
Также при индивидуальной непереносимости картофеля, которая тоже встречается нередко, ведь картофель относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергическую реакцию", – отметил Леонов.
Читать на ren.tv