Секрет знаменитого долголетия жителей Кавказа кроется в шашлыке. Об этом рассказал радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский. «Секрет знаменитого кавказского долголетия в мясе.
Один из важнейших факторов, который благоприятствует долголетию, является состав жира. Мясо – это не только белок, мясо, еще и жир.
Ученые установили, что важны ненасыщенные жиры, которые есть в рыбе и в мясе», – сказал Бобровский. «Дело в том, что они больших баранов на мясо никогда не пускают.
Читать на trud.ru