Она отметила, что многие привыкли думать, будто основная угроза — в холестерине. Однако люди зачастую забывают о бактериях сальмонеллы, которые и являются главной угрозой.
Холестерин, который люди получают с пищей, лишь на 20% влияет на содержание этого соединения в крови. Это не так опасно, как многие привыкли думать, пояснила Комиссарова.
Гораздо хуже то, что в яйцах может содержаться сальмонелла. Она может вызывать тяжёлые отравления. Главные признаки — диарея, рвота, лихорадка и спазмы.
Читать на news.ru