Диетолог предостерегла от употребления свежего хлеба из-за высокой кислотности

Почему лучше избежать употребление свежеиспечённого хлеба, в частности при наличии заболеваний органов ЖКТ, сообщила в беседе с радио Sputnik врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Seline Мария Черняева.

По её словам, вкусный и ароматный свежеиспеченный хлеб отличается по структуре и составу от чёрствого продукта. Во-первых, ему присуща более высокая кислотность, отметила диетолог.

Если имеются нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то такая пища может приводить к обострениям хронических заболеваний, подчеркнула специалистка. «При заболеваниях органов ЖКТ лучше использовать хлеб, которому уже есть восемь часов, или вчерашний хлеб», - посоветовала эксперт, добавив, что это поможет избежать обострений