10.08.2023 - 14:10 / dsnews.ua

Диетолог подробно рассказал о вреде жареной пищи

Об этом на своей Facebook-странице рассказал Петр Черноморец, кандидат биологических наук, преподаватель образовательного пространства maibutni.com.ua и Киево-Могилянской бизнес-школы, передает "ДС". "Похоже, что любой контакт с дымом коррелирует с появлением злокачественных опухолей.

Основная ценность жареной пищи — хрустящая вкусная корочка. Она образуется в результате неполного распада белков, углеводов и жиров и взаимного их сплавления под действием высоких температур.

Этот процесс называют реакцией, хотя технически это не одна химическая реакция, а десятки разных", — объяснил ученый. По словам Черноморца, фактически вся эта корочка вредна.

пожар здоровье продукты питания еда биологи Украина Киев

Читать на dsnews.ua

Все новости от dsnews.ua

Об этом же в других СМИ

Откуда утром взять энергию без кофе: диетолог назвала 5 альтернативных способов dsnews.ua / 10 месяцев назад

Завтрак школьника. Диетолог рассказала, как вкусно и полезно накормить ребенка focus.ua / 10 месяцев назад

Помогут снизить уровень холестерина: диетолог назвала 3 полезных утренних напитка dsnews.ua / 10 месяцев назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают