Диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная заявила, что использование сливочного масла для жарки продуктов может быть опасно.В интервью радио "Sputnik" специалист рассказала, что при жарке на сливочном масле выделяются свободные радикалы, которые "при длительном использовании могут вызывать онкологические заболевания".
Итальянский ресторатор предложил "запретить" гавайскую пиццуВместе с тем, отмечает диетолог, само по себе сливочное масло абсолютно безопасно в разумных количествах.Ирина Бережная считает, что лучше всего жарить продукты на сухой сковороде или на гриле.
Читать на online47.ru