Диетолог назвала самые неочевидные продукты с огромным содержанием сахара

Диетолог Светлана Зеленцова перечислила неочевидные продукты, перенасыщенные сахаром. В их число вошли: хлеб, промышленные соусы, полуфабрикаты, йогурты, творог, каши быстрого приготовления, мюсли, сухие завтраки, консервированные овощи и фрукты, соки, нектары, прохладительные и алкогольные напитки. «Постоянное поступление больших доз сахара делает клетки нечувствительными к нему, развивается инсулинорезистентность, что влечет за собой диабет второго типа, повышает риски болезни Альцгеймера, некоторых видов рака.

В исследованиях доказано отрицательное влияние сахара на процесс фагоцитоза, а значит и на иммунитет», — рассказала врач. Из-за большого количества сахара происходит процесс гликации.

В результате чего молекулы сахара «налипают» на белковые, нарушая их структуру и работу. Например, может пострадать функция коллагена, что ускорит процесс старения кожи.