Картофель является популярным из-за доступности, универсальности и питательности. При правильном употреблении продукт насыщает организм витаминами, минералами, клетчаткой.
Об этом в интервью изданию «Аргументы и факты» рассказала врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина.
Существует мнение, что овощ необходимо готовить и есть с кожурой – запечённый в духовке. Специалист порекомендовала очистить овощ от кожуры, поскольку она сильнее всего накапливает вредные вещества из почвы и воздуха.
Читать на ufacitynews.ru