Все чаще на упаковке того или иного продукта можно встретить пометку «без глютена». Такие товары обычно стоят в несколько раз дороже, чем их глютеносодержащие аналоги.
В 2019 году оборот безглютеновой продукции на мировом рынке приблизился к семи миллиардам долларов. По прогнозам аналитиков, прибыль с продажи безглютеновой еды в ближайшие годы должна только расти.
На сегодняшний день безглютеновые диеты являются, пожалуй, самими популярными. Люди продолжают отказываться от макарон, хлеба, выпечки, в которой как раз и содержится глютен.
Читать на mir24.tv