МОСКВА, 12 авг — РИА Новости. Плесень плесени рознь. Если бри вполне съедобен, то алтайский сыр с зелеными вкраплениями лучше выбросить.
Как себя обезопасить, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова. Особые виды плесени, которые используют для производства сыров, не вредят организму.
Но среднестатистическому человеку гораздо чаще приходится сталкиваться со стихийно выросшей на продуктах плесенью, которой не стоит попадать в питательную среду кишечника, рассказала в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Читать на ria.ru